WILDCURRYWURST
vom Reh, Hirsch & Wildschwein, mit hausgemachter fruchtiger Curry-Sauce

WILDSPIESSE
4 Wildspieße vom Fläminger Wildschwein auf Portweinzwiebeln und Salat

VEGANE BEYOND-MEAT-
CURRYWURST
mit hausgemachter fruchtiger Curry-Sauce

BURGER DES MONATS
Immer wieder neue Wildburger-Kreationen für euch. Fragt nach dem aktuellen Burger des Monats.

REH

180 Gramm Patty aus 100% Rehwild aus Brandenburger Wäldern.

BURGER DES JAHRES
Rehpatty, Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Bio-Bergkäse, Trüffelmajo, Duxcelles & Bio-Buchenrauch-Bacon vom Havelländer Apfelschwein

DER MAYLÄNDER
Rehpatty, Bio-Cheddar, Chillilimetten-Majo, Bio-Buchenrauch-Bacon vom Havelländer Apfelschwein, Grillapfel, sautierte Zwiebeln, Rucola, Tomate & eingelegte Gurke

50 Cent von jedem Mayländer-Burger gehen an Aufforstungsprojekte in Brandenburg – wo unser Wild zu Hause ist.

WILDSCHWEIN

180 Gramm Patty aus 100% Wildschwein vom freilaufenden Schwarzwild aus Brandenburger Wäldern.

SCHLICHT & GUT
Salat, rote Zwiebel, eingelegte Gurke, Senf & Ketchup
A | 1 | 10

KLASSIK
Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Portweinzwiebeln, Preiselbeer-Senf-Sauce & Bio-Emmentaler
A | B | 1 | 3 | 6 | 7 | 10

SCHICKIMICKI
Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Waldbeeren-Pfeffer-Sauce, gegrillter Apfel, kandierter Nussmix & milder Bio-Ziegenkäse
A | B | 1 | 7 | 8 | 10

PULLED BOAR
Salat, Tomate, Chilli-Limetten-Sauce & Jalapeno Slaw
A | 1 | 3 | 9

BBQ
Salat, Tomate, einelegte Gurke, Bio-Cheddar, rote Zwiebeln, Jalapeno Slaw, Bio-Bacon & BBQ-Sauce
A | B | K | 1 | 3 | 7 | 9 | 10

EXTRAS

Jalapenos
Portweinzwiebeln
Allgäuer
Bio-Emmentaler
Bio-Cheddar
Bio-Ziegenkäse
Bio-Spiegelei
Bio-Buchenrauch-Bacon
Wildschweinpatty
Rehpatty

VEGETARISCH

WALD-BURGER
Portobello Pilz, Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Bio-Emmentaler, Portweinzwiebeln & Basilikum-Mayonnaise
A | B | 1 | 3 | 6 | 7 | 9 | 10

BEYOND-MEAT-BURGER
Beyond-Meat-Patty, Portweinzwiebeln, Preiselbeersenfsauce, Bio-Bergkäse, Salat, Tomate, eingelegte Gurke
A | B | 1 | 3 | 6 | 7 | 10

PULLED BOAR VORM BRETT
Pulled Boar vom Wildschwein mit Rotkraut, Jalapeneo Slaw und Süßkartoffelstampf oder Bio-Fritten
A | G | 3 | 7 | 9

REH-SCHNITZEL
Schnitzel vom Brandenburger Reh mit Bio-Fritten, Wald und Wiesen-Salat & Wildpreiselbeerkompott
1 | 3 | 8

STEAK & FRIES
Zartes Hirschrückensteak mit Bio-Pommes, Wald & Wiesen Salat und Wildjus
G | 8 | 10

BIO-FRITTEN

NATUR
inkl.1 Sauce

THYMIAN MEERSALZ
inkl.1 Sauce

TRÜFFEL PARMESAN
inkl.1 Sauce
 D | 7

SAUCEN & DIPS

Bio-Ketchup A | 1 | 10
Bio-Majonaise A | 3
Chili-Limetten-Mayonnaise A | 3
Basilikum-Mayonnaise A | 3 | 9
Preiselbeer-Senf-Sauce A | 3 | 6

BBQ-Sauce 8 | 9
fruchtige Curry-Sauce A | B | 10
Trüffelmajo

BEILAGEN

BIERTEIG-ZWIEBELRINGE
mit Sour Cream Dip
1 | 7

HAUSGEMACHTES
ROTKRAUT
knackiger Salat aus Rotkohl & Apfel
G

HAUSGEMACHTER
JALAPENO SLAW
Weisskraut mit Chilli, Möhre & Apfel
A | 3 | 9

SüSSKARTOFFELSTAMPF
verschiedene Kartoffelsorten, Bio-Butter & Sellerie
7 | 9

SALAT

WALD UND WIESEN
KLEIN
GROSS
gemischter Salat der Saison, Tomaten, Gurke, Apfel, Frühlingszwiebel, Nussmix & Vinaigrette
G | 8 | 10

SCHOKOLADENKÜCHLEIN
mit flüssigem Kern, Beerenragout & Vanilleeis
A | B | 1 | 3 | 7 | 8

APEROL SPRITZ
0.2l
K

HUGO
0.2l

GIN & TONIC
L | B

MOSCOW MULE
A | K

HORSES NECK
A | K

DARK´N´STORMY
A | K

BIER VOM FASS

GREVENSTEINER
0.3l
0.5l

BAYREUTHER HELL
0.25l
0.5l

BRLO
0.3l
0.5l

ROTATIONSBIER
Wechselnde Biere vom Fass. Aktuelles Angebot bitte erfragen.

FLASCHENBIER & CO

BRLO HELLES
0.3l

BERLINER BERG PALE ALE
0.3l

STÖERTEBEKER BALTIC LAGER
0.5l

STÖERTEBEKER UEBERSEE PILS
0.5l

MAISEL’S HEFEWEIZEN
0.5l

BRLO IPA
0.3l

APFEL-CIDER
lieblich-mild, 2.5% Alkohol
fruchtig-herb, 5% Alkohol
0.33l

ALKOHOLFREI

BRLO NAKED
0.3l

MAISEL’S ALKOHOLFREI
0.5l

HAUSWEIN

HAUSWEIN ROT/WEISS/ROSÈ
0.25l
0.5l

WEISSWEIN-SCHORLE
0.3l

WEISSWEIN

GRUENER VELTLINER
ARMIN HUBER
Strass, Österreich
0.1l
FL

CHARDONNAY
MARKOWITSCH
Carnuntum, Österreich
0.1l
FL

RIESLING
VON WINNING
Deidesheimer Mäushöhle, Pfalz
0.1l
FL

ROTWEIN

SURRAU
CANNONAU DI SARDEGNA
Sardinien
0.1l
FL 

ENEMIGO MIO
GARNACHA
Italien
0.1l
FL

OSOTI LA ERA
RIOJA
Spanien
0.1l
FL

LE DIFESE
TENUTA SAN GUIDO
Toskana, Italien
0.1l
FL

VODKA
GIN
RUM
KR23
WHISKYK
KORN

TRESTER
OBSTLER
KIRSCHE
MIRABELLE
HASELNUSS
HAFERPFLAUME

je
2cl
4cl

ESPRESSO

DOPPIO/AMERICANO

CAPPUCCINO

HAUSGEMACHTE LIMO
Ingwer-Zitrone
Waldbeere
0.4l

VIVA CON AGUA
Still
Sprudel
0.33l
0.75l

BIO-APFELSAFTSCHORLE
0.25l
0.5l

BIO-RHABARBERSCHORLE
0.25l
0.5l

BIO-JOHANNESBEERSCHORLE
0.25l
0.5l

BIO-APFELSAFT
0,2l

MISCHMASCH
0.2l
J | K

FRITZ COLA
FRITZ COLA ZERO
0.2l
I | J | K

BIO HONIG MALZ
0.3l

THOMAS HENRY
Ginger Ale
Spicy Ginger
0.2l
A | K